任誰(shuí)也沒想到，一片生長(zhǎng)于深山之中的樹葉，歷經(jīng)千年風(fēng)雨之后，一躍成為云南年產(chǎn)值高達(dá)千億的支柱產(chǎn)業(yè)。
普洱茶的發(fā)展史，遭遇數(shù)次打擊，數(shù)次復(fù)興，非但沒有衰落，反而越來(lái)越被人所知，成為許多人日常生活中不可缺少的一部分。
普洱茶是如何變?yōu)榧矣鲬魰缘娘嬈返哪兀拷裉觳环粮【幰黄饋?lái)了解普洱茶的歷史。
始于商周
據(jù)說(shuō)，早在武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只是還沒有“普洱茶”這一名稱。
根據(jù)東晉常璩所著的地方志《華陽(yáng)國(guó)志》，可知曉商周時(shí)期云南茶葉的種植傳播到巴蜀之地。
到了三國(guó)時(shí)期，蜀漢丞相諸葛亮開發(fā)西南，使得云南的茶葉生產(chǎn)得到較大發(fā)展。云南當(dāng)?shù)刂两袢杂胁铇淠恕拔浜钸z種”的傳說(shuō)。
在當(dāng)?shù)氐脑忌种幸舶l(fā)現(xiàn)了多株1000多年歷史的老茶樹，甚至在云南思茅地區(qū)鎮(zhèn)沅千家寨還發(fā)現(xiàn)了一株有2700多年樹齡的老茶樹。
這些都證明了云南茶葉種植的歷史十分悠久，云南的基諾族每年祭奠茶祖—孔明“孔明興茶，武侯遺種”，后基諾族相傳為孔明的后裔或孔明帶來(lái)的人的后裔。
商于唐朝
“茶產(chǎn)自銀生城諸山”是普洱茶第一次見諸于歷史文獻(xiàn)中，不過(guò)當(dāng)時(shí)并不叫普洱茶，而叫“銀生茶”，銀生城位于今景東縣。
唐貞元十年，古六大茶山所在地易武設(shè)置“利潤(rùn)城”，普洱茶成為重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。
▲圖源自河南博物館
唐乾符六年，在現(xiàn)在的寧洱縣設(shè)置瞼治，取名“步日瞼”，管轄包括“利潤(rùn)城”及古六大茶山在內(nèi)的瀾滄江區(qū)域。
同時(shí)，茶隨文成公主進(jìn)藏，傳入藏區(qū)，為以后滇藏茶馬貿(mào)易的開展奠定了基礎(chǔ)。南宋人李石的《續(xù)博物志》中記載．“西番(西藏)之用普茶，已自唐時(shí)。”
由于當(dāng)?shù)仫嬍车脑?，藏區(qū)有了“寧可三日無(wú)糧，不可三日無(wú)茶”之說(shuō)。
得名于明朝
明洪武十六年，明太祖改“普日”為“普耳”，劃歸車?yán)镘娒裥渴顾竟茌?，后“普耳”改稱“普洱”。
萬(wàn)歷年間，李時(shí)珍著《本草綱目》，有“普洱茶出云南普洱”的記載，此后普茶定名為“普洱茶”，一直沿用至今。
明人飲普洱茶蔚然成風(fēng)，明代方志學(xué)家謝肇涮著《滇略》中記載：“士庶所用，皆普茶也?！?
由于明代實(shí)行開放的對(duì)外政策，邊疆貿(mào)易異常繁榮，普洱茶發(fā)展迅速，思茅和普洱成為茶葉的加工和集散中心，并以此為中心向外輻射形成了六條茶馬古道。
盛于清朝
雍正七年，在思茅正式設(shè)立普洱府，管轄包括現(xiàn)今普洱市及西雙版納州在內(nèi)的大片地區(qū)，并將普洱茶納為貢茶，由此開始了普洱茶的大發(fā)展時(shí)期。
▲清普洱茶膏圖源自故宮博物館
乾隆時(shí)期，普洱茶行銷天下，名動(dòng)海內(nèi)，成為官府的重要稅收來(lái)源，定《云南茶法》規(guī)定茶必須作為七兩，一筒五市斤方便上稅，得稅票放行。
光緒二十三年以后，法國(guó)、英國(guó)先后在普洱設(shè)立海關(guān)，增加了普洱茶的出口遠(yuǎn)銷，普洱茶馬古道再次興旺起來(lái)。
衰于民國(guó)
20世紀(jì)前半期，普洱茶因國(guó)內(nèi)戰(zhàn)亂連連，幾度興衰。1913年普洱茶府撤銷，清朝滅亡。
直到新中國(guó)成立后才再次步入發(fā)展正軌。新中國(guó)成立后的很長(zhǎng)一段時(shí)期，普洱茶都是作為出口創(chuàng)匯商品銷往東南亞以及港澳臺(tái)地區(qū)，內(nèi)銷很少。
1949年原云南省茶產(chǎn)量不足2000擔(dān)，衰敗至極。
享譽(yù)現(xiàn)代
20世紀(jì)90年代以后，國(guó)內(nèi)普洱茶熱漸漸興起，品飲普洱茶成為時(shí)尚、養(yǎng)生之選，普洱茶的價(jià)格也隨之水漲船高，帶動(dòng)了整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
90年代臺(tái)灣人去茶山居多，鄧時(shí)海寫的第一本茶書《普洱茶》推動(dòng)普洱茶認(rèn)知發(fā)展。
2004-2007年炒茶，2008年普洱茶低谷時(shí)期，由于2007年茶價(jià)飛漲，有很多中小葉種摻入做假茶。
▲圖源自故宮博物館
在2002年11月廣州春秋季優(yōu)質(zhì)茶評(píng)比會(huì)上，魯迅先生收藏的20克普洱茶茶膏進(jìn)行了拍賣，并以16萬(wàn)人民幣高價(jià)成交。
2005年，在北京老山茶館舉行的希望工程云南普洱茶慈善拍賣會(huì)上，一提普洱茶拍出160萬(wàn)人民幣。
2013年北京嘉德拍賣會(huì)，福元昌20世紀(jì)初的一筒老茶，拍賣出了1035萬(wàn)元，創(chuàng)造了當(dāng)時(shí)普洱茶拍賣的最高紀(jì)錄。
到2014年上半年，隨著普洱茶品質(zhì)時(shí)代的確立，把普洱茶收藏?zé)嵊滞葡蛄艘粋€(gè)新的高潮；同時(shí)，普洱茶的品飲熱也在全國(guó)興起，普洱茶的發(fā)展有了扎實(shí)的基礎(chǔ)和明確的目標(biāo)。
歲月滄桑，原名噪一時(shí)的古茶山和悠悠茶馬古道，從最初的興起到走出大山，繁盛時(shí)期進(jìn)貢朝廷，歷經(jīng)唐宋元明清五大朝代，普洱茶憑借獨(dú)特的品質(zhì)特征，成為諸多茶客心頭所愛。
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